お祭りで人気のりんご飴は、サイズが大きいものから小さいものまで様々です。
小さなりんご飴は一度に食べることができますが、大きいものは食べきるのが難しいことがあります。
特に、子供たちが食べる場合、食べ残すこともしばしばです。
では、りんご飴をどのように保管すればよいのでしょうか？ここでは、りんご飴の適切な保管方法と消費期限に関して説明します。
室温での保管方法は？
りんご飴は、溶けたキャンディをリンゴにコーティングしたスナックです。
加熱されたリンゴは普通のリンゴよりも傷みやすくなります。
未食べのりんご飴は室温でしばらく保管することが可能ですが、一度かじったりんご飴は、菌が付着しやすくなるため、室温での保管は避けた方がよいです。
消費期限の目安は？
未食べの場合は約1日、食べかけの場合は6時間から12時間が目安です。
冷蔵での保管は？
りんご飴は冷蔵での保管が適しています。
未食べのりんご飴は冷蔵することで多少持ちますが、食べかけの場合は菌の増殖が進むため、早めに食べることをお勧めします。
保存する際は、ラップで包むか、空気を抜いたジップロック袋に入れるのが良いでしょう。
冷凍での保管は可能か？
りんごを冷凍すると、もとのシャリシャリした食感が失われ、柔らかくなってしまいます。
食感が変わるため、それを好むかどうかは個人の好みによりますが、シャリシャリ感を求める方には不向きです。
冷凍する場合はラップで包むか、フリーザーバッグで空気を抜いて保存してください。
食べる前日に冷蔵庫で自然解凍するのがベストです。
冷凍した場合の消費期限は？
約1ヶ月です。
腐敗した場合の見分け方
りんごが柔らかくなってしまったり、異臭がする、変な味がするなどの兆候が見られる場合は、食べるのを避けるべきです。
特に、かじった後は菌が付着しやすいので、その日のうちに食べることが推奨されます。
まとめ
りんご飴の保存は基本的には冷蔵が最適で、それでも長持ちはしませんので、できるだけ早めに食べることをお勧めします。
冷凍保管は食感が大きく変わりますが、新しい食感を楽しむことも一興です。
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